torstai 13. joulukuuta 2012

LUUKKU 14

Toissapäivänä leipasin tällästä kuivakakkua. Laitoin kakun pakkaseen, joten en ole sitä vielä maistanut, mutta tuoksu oli todella hyvä.


OHJE:

Taikina:


200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

1 leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

4 ½ dl vehnäjauhoja

200 g  lime-valkosuklaarahkaa

oman mielen mukaan sekä lemon curdia että pieneksi pilkottua valkosuklaata 


Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen, vatkaten samalla taikinaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä rahkan  ja lemon curdin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi valkosuklaa. Kaada taikina voideltuun & korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa, uunin alimmalla tasolla, noin tunti, kunnes kakku on kypsä. Anna kakun vetäytyä uunista oton jälkeen vuoassa hetki. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä.




1 kommentti:

kiitos kommentistasi :)